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刘科元烘焙培训学校:培养专业的“做老板”西点烘焙师

发布时间:2021-09-03人气:
本文摘要:有中国烘培大师之称之为的深圳市刘科元西点蛋糕烘培培训学校校长刘科元,近几年来培训西点蛋糕面包烘培学员2.5万多名,引导着烘培新生代南北创业之路。今年7月,该校被深圳市罗湖区组织部授牌为中共深圳市罗湖区刘科元西点蛋糕培训中心支部委员会。刘科元自己也荣获人与自然中国卓越创意人物称号。 1992年,刘科元到深圳农民工,掌控了生日蛋糕裱花、面包西点制作等技术。先后在多家饼店供职生日蛋糕裱花师,做生意很好,这更加唤起了他自学烘培技术的热情。

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有中国烘培大师之称之为的深圳市刘科元西点蛋糕烘培培训学校校长刘科元,近几年来培训西点蛋糕面包烘培学员2.5万多名,引导着烘培新生代南北创业之路。今年7月,该校被深圳市罗湖区组织部授牌为中共深圳市罗湖区刘科元西点蛋糕培训中心支部委员会。刘科元自己也荣获人与自然中国卓越创意人物称号。

  1992年,刘科元到深圳农民工,掌控了生日蛋糕裱花、面包西点制作等技术。先后在多家饼店供职生日蛋糕裱花师,做生意很好,这更加唤起了他自学烘培技术的热情。此后,他多次参与了国内外著名技师举行的培训,并获得高级培训证书。

凭着一身技艺,刘科元为让更加多的人掌控烘培技术踏上创业之路,2002年5月,刘科元兴办了深圳市刘科元西点蛋糕烘培培训学校,沦为深圳市烘培培训教育第一人。刘科元老师专门从事烘培行业近20年,刘科元艺术西点蛋糕烘培教育机构创始人,曾经受到国家领导人的会见:全国政协副主席阿不来提阿不都热西提,九届全国政协副主席王文元,十届全国人大副委员长蒋正华、十届全国政协副主席张怀西等,并曾与中国知名评书演员冯巩、国家著名演员蔡国庆等一起参与国家各部门的组织的各项活动国家十一五国家重点音像出版发行规划《一技之长创天下》多媒体丛书作者之一、参与制作过深圳星河雅居2001年元旦千磅蛋糕庆封顶活动的一千磅的生日蛋糕和2000年中秋深圳市政府中心公园赏月活动的一吨轻单个大月饼,为知名企业万科集团制作公司十七周年司庆百磅蛋糕,刘科元老师被《中国焙烤》、《中华烘培》、《焙烤商务》、《中国食品添加剂市场》等各大烘培业权威杂志纳为特约撰稿人,刘科元老师还被《中国焙烤》、《焙烤商务》、《焙烤订购指南》杂志专家顾问、《中华烘培》杂志编委、《烘培产业》杂志专家指导委员会委员、中国烘培网人物采访人物之一,刘科元老师2007年被罗海琼和郭晓东主演的二十集电视连续剧《美丽婚纱》特聘制作十层婚礼蛋糕,为青少年教育片《动静之间》电影特聘制作直径2.4米的大型蛋糕。为摄制现场用于等,常常为一些大型企业做到蛋糕DIY对话节目和授课,服务过的企业有兴业银行中国移动万科集团等等,有非常丰富的从业经验和技术累积。是深圳市刘科元艺术蛋糕研究发展中心创始人,出版发行过个人著作《中国艺术蛋糕新创意》、《蛋糕裱花创新》、《中式蛋糕制作技艺》《创意陶艺蛋糕》《人物动物蛋糕制作技巧》《时尚欧式蛋糕制作技巧》《新款陶艺蛋糕制作技巧》《烘培空战吉尼斯世界纪录》等蛋糕教材和《建模12生肖》《陶艺蛋糕1-6》《建模花卉》和《卡通12生肖》《巧克力装饰配件制作技巧》十多张教学光碟等等  为更佳地传授技艺,做到大做到强劲培训基地,刘科元和多家职业中学牵头办学,创立资烘培技术研究机构,经过10年闯荡,如今,学校出了集培训、研发为一体的西点面包蛋糕烘培培训学校。

学员经过培训,都能熟练掌握面包制作技艺,作出上万个有所不同的品种。如今,他们走进校门,南北全国,甚至把面包店直奔了越南、缅甸和俄罗斯等国家。


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